无花果营养价值 无花果的营养价值有哪些

无花果的营养价值有哪些――简介

无花果,学名Ficus carica Linn。落叶灌木或乔木,高达12m,有乳汁。据科学家研究,无花果并不是没有花,它有花但是花很小,人们看不到而已。所以,人们才把它叫做“无花果”。

无花果的营养价值有哪些――方法/步骤

无花果的营养价值有哪些 1、

无花果可食率高,鲜果可食用部分达97%,干果和蜜饯类达100%,且含酸量低,无硬大的种子,因此尤适老人和儿童食用。


无花果的营养价值有哪些 2、

无花果含有丰富的氨基酸,鲜果为1.0%,干果5.3%;目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值,且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高,对抗白血病和恢复体力,消除疲劳有很好的作用。因此,国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。

无花果营养价值 无花果的营养价值有哪些

无花果的营养价值有哪些 3、

无花果干物质含量很高,鲜果为14-20%,干果达70%以上。其中,可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重),果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低,在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明,是一种减肥保健食品。


无花果的营养价值有哪些 4、

无花果含有多糖,占6.49%(干重),主要为阿拉伯糖和半乳糖,对抗衰老有一定作用。

无花果的营养价值有哪些_无花果的营养价值


无花果的营养价值有哪些 5、

无花果含有多种维生素,特别是含有较多的胡萝卜素,鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g,居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/8104050103/163746.html

更多阅读

灵芝的营养价值 银耳的营养价值

银耳的营养成分相当丰富,在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高,在每

海蜇的营养价值 海蜇的营养价值 海蜇的食疗价值和吃法

海蜇在日常饮食中是人们比较喜爱的一种水产品,海蜇作为家庭餐桌上的主要菜谱非常的的可口,它所含有的蛋白质含量,仅次于鱼、虾和蟹的含量,营养价值非常的丰富。今天就为大家介绍一下海蜇的营养价值、做法大全和饮食禁忌哦。目录1.海蜇

黑豆浆的营养价值 豆浆的营养价值

豆浆的营养价值――简介豆浆,是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,具体有哪些营养我们看看。豆浆的营养价值――方法/步骤豆浆的营养价值 1、豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想

腰果的营养价值 腰果的营养价值 腰果怎么做最好吃

腰果是我们日常生活中非常常见的一种干果类食物,是我们日常零食中非常美味的一种,不仅味道可口而且还拥有很高的营养价值哦,大家知道是哪些营养价值吗|?下面就由小编为大家收集整理腰果的营养价值方面的内容,大家可以阅读一下,下次吃的时

声明:《无花果营养价值 无花果的营养价值有哪些》为网友善惡難辨分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除