自制冰激凌的做法 【自制冰激凌】怎么做冰淇淋?自己做冰淇淋做法

现在夏天来了,天气开始炎热起来了,各种各样的可以降温食品也越来越多了,尤其是冰淇淋的种类更是多的数不胜数,可是因为食品的安全,又不敢吃外面的那些冰激凌,因为害怕有香料、彩素等不健康的成分。这时候我们可以在家里自己做冰淇淋吃,这样做出来的冰激凌又健康又卫生。那么怎么做冰淇淋呢?今天就和大家分享一下如何自制冰激凌,自己在家做冰淇淋的做法。

怎么做冰淇淋?自己做冰淇淋的做法

准备做冰淇淋所需要的材料和工具

四只鸡蛋,醋少许,打蛋器,白糖三十毫升,奶油二百六十毫升,自己喜爱的水果

讲鸡蛋清和鸡蛋黄分离出来

在鸡蛋清中加几滴醋,用打蛋器打到这样的状态即可,中间需要分三次加入白糖

用打蛋器打一下奶油,然后把鸡蛋黄倒入奶油中轻轻拌匀

自制冰激凌的做法 【自制冰激凌】怎么做冰淇淋?自己做冰淇淋做法

把之前打好的鸡蛋清也倒入奶油中轻轻拌匀

这时可以往里面加入一种自己喜爱的东西,如草莓、香蕉、咖啡、果仁、绿茶等等,简单的方法可以直接加果酱,如果想要原味的可以加自己捣碎的鲜果。

轻轻拌匀,把拌好的冰激凌原液,盖上放入冰箱冷冻层冷冻十二个小时以上就可以了。

  

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