螃蟹不能和什么一起吃,吃螃蟹的禁忌有哪些呢?
那么什么人不能吃螃蟹?怎么吃蟹才健康呢?最最正确的吃法是怎样的呢?
“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时,故有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。
吃螃蟹的禁忌有哪些?
这样吃螃蟹才健康1.螃蟹要蒸熟煮透,生蟹不要吃螃蟹以动物尸体或腐殖质为食,所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食用螃蟹一定要蒸熟煮透了再吃。2.螃蟹要吃鲜活的,死蟹不宜吃螃蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短,蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中,使食者呕吐、腹痛、腹泻。新鲜活蟹的外壳呈青黑色,具有光泽,脐部饱满,腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色,蟹脚较软,翻正困难。3.螃蟹要现蒸现吃,不要存放
螃蟹不能和什么一起吃,吃螃蟹的禁忌【最全】_螃蟹不能和什么一起吃
万一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方,吃时必须回锅再煮熟蒸透。