植物形态学 苦菜 苦菜-基本信息,苦菜-植物形态

菊科植物苦定菜的嫩叶。药食兼具多年生草本植物。药名叫败酱草,异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜,别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等,因其叶似蛇形,山东也叫蛇虫苗。味感甘中略带苦,可炒食或凉拌。凉拌时先将苦菜择好洗净,过水轻焯控干晾凉,姜蒜切末,加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许,搅拌均匀后装盘即可。有抗菌、解热、消炎、明目等作用。

苦菜_苦菜 -基本信息

植物形态学 苦菜 苦菜-基本信息,苦菜-植物形态
苦菜随地域的差异,所指植物不同。一般是指菊科(Compositae)、苦苣菜属(Sonchus)
苦菜一类植物。该属据资料记载有九种,分别是:
1、苦苣菜:SonchusoleraceusLinn.
2、苣荬菜:SonchusarvensisLinn.
3、花叶滇苦菜:Sonchusasper(Linn.)Hill.
4、短裂苦苣菜:SonchusuliginosusM.B.
5、长裂苦苣菜:SonchusbrachyotusDC.
6、南苦荬菜:Sonchuslingianusshih
7、全叶苦苣菜:SonchustranscaspicusNevski
8、续断菊:Sonchusasper(L.)Hill.
9、沼生苦苣菜:SonchuspalustrisLinn.10.蛐蛐菜(滨州)叫法。
山西把第五种“长裂苦苣菜:(SonchusbrachyotusDC.)”当作野菜普遍食用,称作甜苣菜。另外山西北部把菊科乳苣属植物乳苣(Mulgediumtataricum(Linn.)DC.)也当苦菜食用,称作苦苣菜。【药名】苦菜
【英文名】Herb of Common sowthistle
【别名】败酱草[东北]、苦叶苗、活血草、苦丁菜、苦麻菜、小苦苣、黄鼠草、荼、芑(《诗经》),荼草、选(《本经》),游冬(《别录》),野苦马(《普济方》),青菜、紫苦菜(《滇南本草》),堇菜(《品汇精要》),苦苣、苦荬、天香菜(《纲目》),老鸦苦荬(《医林纂要》),滇苦菜、苦马菜(《植物名实图考》)。【名称考证】苦菜(《本经》),荼、芑(《诗经》)、荼草、选(《本经》)、游冬(《别录》)、野苦马(《普济方》)、青菜、紫苦菜(《滇南本草》)、堇菜(《品汇精要》)、苦苣、苦荬、天香菜(《纲目》)、老鸦苦荬(《医林纂要》)、滇苦菜、苦马菜(《植物名实图考》)【科目来源】双子叶植物药菊科植物
【来源】菊科野苦荬属植物山苦荬Ixerischinensis(Thunb.)Nakai,以全草入药。春夏秋均可采收,鲜用或晒干。
【性味归经】苦,寒。
【功能主治】清热解毒,破瘀活血,排脓。用于阑尾炎,腹腔脓肿,肠炎,痢疾,急、慢性盆腔炎,肺热咳嗽,肺结核,吐血,衄血;外用治跌打损伤,疮疖肿痛,黄水疮,阴囊湿疹。【古籍考证】出自《名医别录》①《别录》:“苦菜,生益州川谷、山陵、道旁。凌冬不死。三月三日采,
苦菜阴干。”②陶弘景:“《桐君录》云,苦菜三月生,扶疏,六月花从叶出,茎直花黄,八月实黑,实落根复生,冬不枯。今茗极似此。”③《唐本草》:“茗乃木类,殊非菜流,茗春采为苦荼。按《尔雅・释草》云,荼,苦菜。《释木》云,  

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