爱华网对私营业主、老板的称呼。从1953年开始，随着对私有经济的改造，掌柜一词逐渐消失。改革开放后，大掌柜的变成了企业家，小掌柜的则成了个体户，家里的掌柜的则成了女人。zhǎngguì 亦称“掌柜的”。称店主或经理。《老残游记》第六回：“这事我已明白，自然是捕快做的圈套，你们掌柜的自然应该替他收尸去的。” 老舍 《骆驼祥子》十四：“他原想在寿日来的人不过是铺户中的掌柜与先生们。” 曹禺 《北京人》第二幕：“这些个地方没有一个掌柜的我不熟。”
掌柜_掌柜 -词语信息
zhǎngguì
亦称“掌柜的”。
古代对一个商店店长的称呼，也有的对老板称之为掌柜的。称呼店主或经理的名词。古代店主的俗称。执掌柜台的，称“掌柜”，一般也就是负责钱柜的，拥有钱柜钥匙和银两收支大权，即古代时的大堂经理。
掌柜_掌柜 -基本解释
1.称店主或经理。《老残游记》第六回：“这事我已明白，自然是捕快做的圈套，你们掌柜的自然应该替他收尸去的。”老舍《骆驼祥子》十四：“他原想在寿日来的人不过是铺户中的掌柜与先生们。”曹禺《北京人》第二幕：“这些个地方没有一个掌柜的我不熟。”
影视剧中的掌柜
2.指店员，营业员。赵树理《小经理》：“第二是小村子的小合作社只有一个经理和一个掌柜。”
3.称地主。阮章竞《漳河水》诗：“羊儿长膘快，掌柜笑，笑呵呵。”
4.称别人的丈夫。周立波《暴风骤雨》第二部三：“白大嫂子，记不记挂你家掌柜的呀？”柳勉之《张家畔的妇女轮校》：“写个条条，也能帮你掌柜成个事。”
5.白莲教起义军中首领的称呼。清魏源《圣武记》卷十：“其老教樊人杰、戴仕杰为掌柜。”
6.对男子的泛称。张天翼《清明时节》三：“别忙，掌柜的！咱们来干他一家伙！－－瞧着罢！要是他俩不肯干－－我一个人也得干！来！”
7.在淘宝上开店铺卖东西的人。
8.对男子的泛称。
9韩人骂华人（这4个称呼很常见,四大名）：掌柜，炸酱面，酱狗，中国佬，还有中国鬼。
（在韩国）韩国人对韩国华人有各种贬称：掌柜??(Jjang-Gae)：韩国华人最初在韩国多从事饭店行业，服务员称老板为“掌柜”（??：Jang-gwe），韩国人就模仿为韩文类似的发音“??”，另一说为，由于韩国华人长期受到法律限制，不少人只能经营炸酱面(???:Ja-jangmyung)店，因此许多韩国人称韩国华人为“炸酱面”（韩文音似酱狗：??:Jang-gae）
掌柜_掌柜 -地名
掌柜窑村是朔州市平鲁区晋蒙交界处，古长城脚下，古丝绸之路和走西口必经的一个原始自然的原生态村落，距109国道1.5公里。抗日战争和解放战争时期，傅作义、李林、黄厚等革命员老和英烈曾在这一带多次作战，村民们积极参加给八路军抬担架、养伤员、送军粮、缝军鞋等支前活动，有着优良的革命传统，属革命老区。宁静优美的生态环境、天然的自然景观以及纯朴的乡村生活方式、迎合了久居大城市的人们对宁静、清新环境和回归大自然的渴求。使人们直接享受大自然的恩赐。人们还可以在农舍小住一夜，品尝农庄主人准备的别有格调的晚餐，游客们还可以从事农耕、收获、饲养，步行、探险、运动.打猎.登山等活动。 累了可以在树下草地休息，呼吸新鲜空气，聆听鸟儿的歌唱，直到太阳西斜，享受回归自然的乐趣。就连老外都经常驻足赏景，并留下了“掌柜窑是个神奇美妙的地方”赞誉。掌柜窑现在全村共有400多人，4000余亩地，盛产胡麻、荞麦、莜麦、土豆等小杂粮，宜林宜牧，长期以来受到国家古长城、古战场遗址的保护，这里的民间生活方式从边民时期到1956年建社一直延续至今。
