一说起窝窝头，很容易让人回想起以前的那段艰苦岁月。粗粮窝窝头，其中的纤维素含量很高，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
粗粮玉米面窝窝头忆苦思甜――工具/原料原料：粗玉米面100g；小米面100g；白面100g；水160g；酵母2g；
粗粮玉米面窝窝头忆苦思甜――步骤/方法1、三种面粉掺和，酵母溶于水，倒入，揉匀。发酵至2倍大。
2、再揉匀，分成小剂子。大拇指沾面粉，取一块套在大拇指上，摁成窝窝头装。
3、饧发一会。入蒸锅。水开后中火25分钟即可。
4、入口粗粗的，细嚼却又满口香气，入胃之后连心都跟着踏实。
粗粮玉米面窝窝头忆苦思甜_五谷杂粮窝窝头
5、粗粮窝窝头，其中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。其中含有的玉米油，更能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。
如今大家餐桌上的主食基本上是大米和面粉，每周吃一两次粗粮能换换口味，达到主食多样化，营养均衡的目的。春节期间，餐桌基本上都是大鱼大肉，特别油腻，不妨做点玉米面窝窝头，来换换口味，调剂一下胃肠道。经常食用玉米面有益肺宁心，健脾开胃、防
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