发布时间:2024年11月06日 15:36:54分享人:妖精来源:互联网8
主料:
;牛肉(适量)辅料:
;水(适量);水淀粉(适量);蛋清(适量)厨具:无
1、准备好牛肉,洗净。
2、想要使牛肉不硬的小窍门就是:用刀背拍打牛肉。这样砸出来的牛肉就很软了,不会硬的了。
3、拍好后切薄片。
4、依次放入:胡椒粉。
5、依次放入:料酒。
6、依次放入:鸡精。
7、依次放入:盐。
8、依次放入:耗油。
9、依次放入:淀粉。
10、依次放入:蛋清。腌制大概半个小时。
11、放入平底锅中煎,少油,小火慢慢煎至两面都熟透。
12、煎好后捞出装盘备用。
13、调制浇汁:生抽、番茄酱、糖、盐、水淀粉,水,煮好后浇在牛肉上即可。
14、出锅咯~~~~~~~~。
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