东坡肉，浙菜里的著名菜品。关于东坡肉的传说，有很多很多，大家可以百度里查查。我听的最多的，就是苏东坡疏通西湖后，老百姓感激他，送了很多猪肉和黄酒给他，苏东坡觉得应该和百姓分享，就指点家人做红烧肉给百姓送去。他的家人在烧制时，把“连酒一起送”领会成“连酒一起烧”结果烧制出来的红烧肉，更加香酥味美，食者盛赞苏东坡送来的肉烧法别致，可口好吃。众口赞扬，趣闻传开。东坡肉色泽红亮，松软酥香，咸鲜微甜，肥而不腻，非常好吃。
主料：
；五花肉(500克)辅料：
；香葱(100克)；姜(50克)厨具：砂锅、蒸锅
1、猪肉一块洗净
2、锅里加水，冷水下肉，水开后焯5分钟。
3、焯好的猪肉切成方块。
4、砂锅底部垫上葱、姜片。
5、将切成方块的肉皮朝下码放入锅内。
6、加入黄酒、生抽、白糖，大火烧开，文火炖2小时。
7、炖好的肉肉。
8、将炖好的五花肉捞起，皮朝上码放在大碗内，淋上煮肉时的原汁，入锅蒸30分钟。
9、好吃的东坡肉出锅了
东坡肉东坡肉，家喻户晓，能做的地道却不是一件容易的事情。东坡肉，最脍炙人口的烹制方法莫过于苏东坡的“慢着火，少着水，火候足时它自美。”做东坡肉，讲究的是材料和耐心，烹制方法倒不是太繁琐。原料中不要有水，全部用黄酒来焖，黄酒要用绍兴
东坡肉，软糯香酥，红艳不腻的醇美滋味，有谁能抵挡得住！关于东坡肉的来历，民间的故事版本很多，但是再多的版本它也都是随着苏东坡的流离、喜好而走。心疼百姓，喜好吃肉，所以他到哪儿就都能留下有关红烧肉的故事，为纪念苏公，后人们便把他创造
东坡肉形石出自内蒙阿拉善左旗，在清朝康熙年间供入内府，现为中国四大奇石之一。此奇石是一块天然的石头，色泽纹理全是天然形成，看上去完全是一块栩栩如生的五花肉块，“肉”的肥瘦层次分明、肌理清晰、毛孔宛然，肌理也相当逼真，现它与翠玉白
很多人大概没有想到，现在吃菜成了一个问题。无论是去超市，还是去小市场，转上几转，最大的感受就是菜真贵。曾几何时，蔬菜成了稀罕物。各种肉倒是便宜，一堆一堆的码放着，问题是不能老吃肉啊。 从菜价和肉价的相对变化上的确能解
干炸虾枣是以鲜虾肉为主料，外加以白肉、鸡蛋等为辅料，经多道工序精制而成，此菜黄绿相衬，色彩和谐，味道香爽、松脆、鲜美，因形似枣名。虾枣_干炸虾枣 -【菜名】干炸虾枣虾枣_干炸虾枣 -【所属菜系】粤菜虾枣_干炸虾枣 -【特点】此菜
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