茶叶蛋该是最普通的一种小吃，也是我们餐桌少不了的一种小吃。
因其制作简单方便，即可以当果腹的正餐，也能是一种过嘴瘾的小零嘴。
主料：
；鸡蛋(6个)辅料：
；冰糖(15克)厨具：煮锅
1、鸡蛋用凉水煮熟。
2、准备好调料。
3、汤锅中加入适量的清水放入茶叶和卤蛋料。
4、再加入甘草和冰糖。
5、加入老抽和鱼露，料酒大火煮开，小火煮上10分钟出香味。
6、煮好的鸡蛋过凉水后剥去蛋壳。
7、然后再每个鸡蛋上面划上几道，不要划到底。
8、把鸡蛋放入卤料汤中煮上15分钟。
9、鸡蛋已上色。
10、加入适量的盐和鸡精调味。
11、然后关火加盖焖之2-3个小时，让鸡蛋入味在食用。
小窍门：
煮鸡蛋要用凉水煮熟，这样鸡蛋不易炸裂。
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我在08年8月加盟了佳佳旺全能美食车，当时很担心亏本；虽然只投了几千块钱，但要我赚到那几千块可不容易。那差不多够我一年的生活开支。不过很快我就发现，根本不用担心。第一个月，除了赚回成本，还赚了4000多。而我以前的收入每月不到一千三
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