炖排骨的家常做法炖排骨-爱华网

主料：

；排骨(适量)；香菇(适量)

辅料：

；葱段(适量)；姜片(适量)；蒜(适量)；干辣椒(适量)

厨具：无

1、排骨剁成小块，放入热水中焯一下，捞出控除水分。

2、准备葱段姜片蒜，干辣椒，花椒大料。

3、香菇提前泡发，剪成小朵备用。

4、热锅中放油，放入花椒大料干辣椒。

5、放入排骨，大火翻炒。

6、放入酱油，糖，继续翻炒2分钟。

7、加水没过排骨，放入葱姜蒜，香菇，淋少许醋并放入适量盐。

8、大火烧开后，转中小火炖一个小时左右。

9、大火收汁后盛出装盘即可。

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