白萝卜排骨汤的做法 萝卜排骨汤

主料:

;排骨(适量);白萝卜(适量)

辅料:

;香葱(少许);姜(适量)

厨具:炒锅

1、排骨洗干净切成小块。

2、萝卜去皮后切成块。

白萝卜排骨汤的做法 萝卜排骨汤

3、香葱少许切成末,姜切片备用。

4、锅内放水烧开后,倒入洗净的排骨,焯至变白捞出晾干。

5、锅内倒少许油烧热。

6、放入姜片炒香。

7、倒入焯过的排骨略微翻炒。

8、加少许料酒去腥味。

9、倒入多于排骨三至四倍的水,大火烧开转小火慢炖。

10、炖一个半小时排骨即可酥烂。炖至一个小时左右,放入萝卜继续煮。(放萝卜这一步我忘记拍了)约半小时后就可撒上香葱末,调味出锅。

  

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