我家宝宝喜欢吃金针菇，我也就非常喜欢买金针菇了，因为金针菇本身含锌高，我家宝宝一直有点缺锌，正好补补，呵呵，而且金针菇能促进儿童智力发育，还有健脑的作用，所以多给孩子吃点金针菇好处大大滴哟......
今天要分享的这个金针菇炒肉丝，做法很简单，荤素结合，营养全面，很适合宝宝成长的营养需要，下面就来看看具体步骤吧。
原材料：
【主料】：金针菇400克、里脊肉150克
【配料】：红柿子椒一块
【调料】：生姜一块、大蒜瓣两瓣、生抽少许、盐适量、香油少许、生粉适量、花生油适量
制作步骤：
准备好原材料，金针菇洗净去掉根部的一端，用手撕散开
里脊肉切成丝
肉丝里加入少许盐、生抽、香油和适量生粉，抓匀
红柿子椒切成丝
生姜和大蒜瓣剁成末
锅里放入适量花生油，烧到八成热，放入肉丝翻炒至熟，然后出锅待用
锅里放入适量花生油烧到八成热，快速爆香姜蒜末
放入金针菇和红柿子椒翻炒，加入适量盐炒入味
加入炒好的肉丝，翻均匀
出锅了
小贴士：
一：金针菇洗净后要尽量沥干水分；
二：肉丝里生粉不要加入太多了，以免粘锅。
你爱吃蘑菇么？我是极爱的，各种蘑菇都喜欢，像喜欢笋类一样喜欢，嘿嘿。来到云南，虽说鱼啊虾啊没有在家的时候丰富，但是还好能“靠山吃山”，各色新鲜的蘑菇倒是挺多的，于我来说也算是一种弥补吧。今天这道“凉拌金针菇”，还是上周做的呢，一直
金针菇特别的好吃，我家宝宝也很喜欢。在各种的做法中，只有凉拌的方式才能很好的保留金针菇的营养不流失，而且更加的美味、爽口。金针菇的营养价值也很高呢。金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在许多国家被誉为“益
凉拌金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，被誉为“增智菇”。更加引人注目的是金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力。常
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