西米的主要成分是淀粉，有健脾，补肺，化痰,治脾胃虚弱和消化不良的作用；同时，西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。
主料：
；西米(适量)；薏米(50g)辅料：
；红豆(50g)；大花豆(50g)；牛奶(1盒)厨具：煮锅
1、红豆、大花豆、薏米提前泡一晚上。
2、锅中放水煮沸，放入西米。
3、煮到中间剩下个小白点,关火焖10分钟。
4、焖好的小西米,成透明状。
5、过滤出西米，加入牛奶放冰箱中冷藏半小时。
6、红豆、大花豆、薏米加水煮开，直到红豆变软。
7、煮好的红豆等，沥干水分，加入白糖拌匀。
8、把做好的红豆，和牛奶西米拌匀，香滑的红豆西米露就做好了。
小窍门：
冷藏后食用，口感更佳。
怎样煮西米？——简介平时在超市或者商场的地方都可以买到小西米，给自己做份西米露是个很不错的选择，可是很多人都说，就简单地煮西米，都不会煮，不是粘了锅，就是不透心，也就是没熟。更不用说做西米露了。其实煮小西米很简单的，一般都用半煮半闷
西米要怎么煮--家庭煮西米的方法——简介?西米是甜品中常见的也是非常受欢迎的食材，颜色透明，口感Q劲十足，怎样煮西米？在煮西米的时候遇到粘糊又夹生的情况怎么办呢？不要着急，煮西米不要图快也不要图省事，下面演示一下煮西米的步骤和方法，
原文地址：大西米怎么煮？作者：让你眼冒金星忘记哪位美食博客上说，大西米比小西米更Q更好吃，所以老早就买了大西米备用。昨天打算做芒果西米露，可是芒果前天买回来就和小人儿分着吃掉了。只好换成甜橙。这里先做个小小总结。一、大西米真
西米的主要成分是淀粉，有健脾，补肺，化痰,治脾胃虚弱和消化不良的作用；同时，西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。主料：；西米(适量)；薏米(50g)辅料：；红豆(50g)；大花豆(50g)；牛奶(1盒)厨具：煮锅1、红豆、大花豆、薏米提前泡一晚上。
工具/原料火龙果一个、西米一两、白糖适量西米怎么煮好吃――步骤/方法西米怎么煮好吃 1、锅中加水（水宜多一点），烧沸后下西米煮约十分钟，关火焖一会，再开火煮几分钟。西米怎么煮好吃 2、当西米里面还有一点点白芯时，起锅过三、四遍凉
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