海参泡发后图片 泡发干海参的全过程

海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。现代研究表明,海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。还能补肾润燥,益气养血。用洽肾阳虚弱,阳痿,遗精,小便频多和肠臊便秘;也可作为肺结核、神经衰弱和癌症患者的饮食调理。

一般人群都能食用。

主料:

;干海参(50克);自来水(适量);纯净水(适量)

辅料:

;无

厨具:汤锅、煮锅

1、野生海参一包100克,分两次泡发。一次泡发的太多也不好存放。

海参泡发后图片 泡发干海参的全过程

2、先把一半的海参取出来,剩下的放在塑料袋里把口捆扎严实。

3、取一个干净盘,不要有一点油渍,把海参放到盘里。

4、把海参洗净,泡到自来水里放入冰箱冷藏。每天取出来换一次水。

5、这是泡了3天的海参。

6、从海参的肚下剪开,去掉内脏和带带胡须的一头。

7、再把海参冲洗干净。

8、锅里放足量水烧开,放入海参。

9、转小火煮30到60分钟左右,看到海参变大软和了就煮好了。

10、关火焖1-2小时。

11、取出来放到一个干净盘里。

12、这次是用纯净水泡发了,还是要放到冰箱冷藏。

13、每天换一次纯净水,两天就可以了。

14、这是泡发好的海参,可以用来做葱烧海参、海参蛋羹、鲍鱼海参、海参烧汤都行。如果吃不了的可以用保鲜膜包好,放到冰箱冷冻室冷冻。随吃随取就行了。

  

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