凉拌野菜马齿苋 夏日海边野菜――凉拌盐西菜

LG的同学被安排到曹妃甸工作,工作之余他在这片盐碱地上采摘回生命力顽强的野菜――盐西菜,让我有机会做这道凉拌菜,与全家人共同品尝来自海边的野菜美味......

主料:

;盐西菜(200克)

辅料:

厨具:炒锅

1、采摘回新鲜的盐西菜

2、盐西菜浸泡10分钟后洗净

3、水烧开,将盐西菜焯熟

4、将焯好的盐西菜过凉水后装盘

5、蒜切末放入碗中

6、小辣椒切碎放入碗中

7、加糖、醋、盐、味精、香油

8、加纯水,将料汁搅拌均匀

9、将调好的汁浇在盐西菜上

凉拌野菜马齿苋 夏日海边野菜――凉拌盐西菜

小窍门:

在焯盐西菜时可加一滴植物油。

  

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