发布时间:2024年11月06日 15:36:36分享人:忘忧先生来源:互联网20
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主料:
;三黄鸡(或白条鸡)(适量)辅料:
厨具:煮锅、炒锅
1、将炸好的鸡,放入香料锅里煮制。
2、用大火煮开。
3、改小火煮制肉烂骨酥即可。
4、做好的五香烧鸡
5、主要原料:三黄鸡(或白条鸡)
6、将花椒大料,草果,小茴香,丁香,香叶,桂皮,料酒,酱油,盐,白糖,加水煮开。
7、将三黄鸡洗净,去除鸡屁股,在鸡身上和鸡肚子涂抹料酒和酱油,塞入葱姜,香菇。
8、将鸡腿盘入鸡肚子里,封好牙签,定型。
9、将处理好的鸡放入漏勺,下油锅炸制。(放入漏勺避免鸡皮粘锅脱落)。
10、炸制过程中,不断向鸡皮上浇油,直到炸至金黄色。(小心溅油,烫伤)。
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