从小就觉得豇豆这东西不怎么好吃，没什么味道，还有股青青的味道。后来学会了这种简单的做法，好吃并且简单。在这里跟大家分享一下！
主料：
；豇豆(一把)辅料：
厨具：炒锅
1、豇豆切段，洗净；锅内放水，煮开，放入豇豆，焯五分钟左右，豇豆颜色变为青绿色即可，用冷水快速冷却。这一步可以减少后面的煸炒时间，增加爽脆的口感，最重要的是可以祛除豇豆本身的青味。2、油锅烧开，倒入豇豆，翻炒，加少盐。3、倒入事前调好的汁，蒜碎、生抽、老抽、辣椒粉各少许，份量根据个人口味而定，只是提醒蒜要多点，这菜没了蒜还真是不好吃。4、继续煸炒，汤汁烧开，倒入少许陈醋5、继续煸炒，汤汁烧开，倒入少许陈醋。6、起锅，装盘。
值班编导：谷子大厨介绍：牛金生嘉宾主持：火旺东子大厨菜菜名：鱼香扇贝主料：鲜贝 鸡蛋 黄瓜辅料：郫县辣酱 泡辣椒 葱姜蒜 玉米淀粉 醋步骤一鲜贝去老边后,加入黄酒和胡椒粉腌制入味，3份玉
今天突然嘴馋，于是从美食天下搜了一堆鱼香肉丝的菜谱准备DIY。参考几家不同的做法后，根据手头现有材料对付出了以上成果用料：牛肉丝一中碗，木耳、胡萝卜、尖椒适量，蒜、生姜、干辣椒，料酒，自制酱汁（淀粉、糖、盐、陈醋、生抽，勾兑后约半碗）。
鱼香茄子煲原料：茄子（切成条）查看原图粉丝（水泡软）查看原图肉末（已炒熟）查看原图姜蒜（随意切丝或米）、花椒粒、自制豆瓣辣酱（可用郫县豆瓣代替）查看原图葱（切碎备用）、调味汁（醋、白糖、生抽、老抽、芡粉、水）查看原图步骤：炒锅加适量油，五成热后下茄
Jodie自制自拍酱香浓郁的鱼香茄条 Jodie自制自拍酱香浓郁的鱼香茄条 最近不知是不是因为呆在空调房里的时间过长（有些缺氧），每天感觉总是浑浑噩噩的没精神老犯困，咖啡、浓茶都挡不住。这是怎么了捏？我这人一多睡觉也会长肉肉的，真算
hnnycyx网摘特点：以细猪肉为主料，配以冬菇、木耳，以四川特有鱼香调料软炒烹制而成。此菜色泽深红，咸甜酸辣兼备，鱼香鲜味浓郁，口味十分别致，深受食客称赞，享誉全国。原料：瘦猪肉２００克，水发木耳、水发玉兰片各２５克，泡辣椒４０克,酱油、白糖、蒜末各１０克，葱花
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