我不是好酒之人，可是每每有花雕鸡上桌，必是连汤汁都不放过吃得尽兴。
花雕鸡做法多种，但不论哪种做法，当酒的浓香遇上鸡肉的鲜香，当揭开锅盖厨房弥漫了馥郁的香气，从胃到心，便得到了一种丰厚的满足。
今天，这道南方佳肴似乎更适合在北方寒冷的日子里细细品味。
主料：
辅料：
；宣威火腿(3片)；枸杞(适量)；姜(适量)厨具：砂锅、蒸锅
1、材料备齐，鸡肉焯水，火腿薄片切丝。
2、材料都放入砂锅中，淋上生抽，倒入花雕酒，不需要加水。
3、蒸锅水开后，直接将砂锅放入，蒸半小时到一小时，就可以开动啦。
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