辣炒蚬子大排档的做法 辣炒花蛤

主料:

;花蛤(适量)

辅料:

;青红小辣椒(适量);蒜头(适量);香菜(适量)

厨具:炒锅

1、主料

2、买回来的花蛤泡在盐水里2小时左右,放几根铁钉或者滴几滴麻油加快花蛤吐沙。

3、小青红椒切丁

4、蒜头切丁

5、锅里放油,烧热后放入蒜蓉爆香

6、随后放入青红椒丁,炒香

辣炒蚬子大排档的做法 辣炒花蛤

7、放入花蛤大火快速翻炒至花蛤开口

8、等花蛤差不多都开口了,加一点点的酱油(一点点就行啦,我稍微放多了)

9、随后放入香菜拌一下就可以关火出锅了

  

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