红烧肉炖土豆的做法 红烧肉炖土豆

俺是地地道道的东北人,不会做各种花样的菜,只会做简单的 呵呵,今天做的还是炖菜,省事吃着还实惠,我家老公也爱吃这种汤汤水水的菜,所以就做一个吧!!!

主料:

;无

辅料:

;无

厨具:无

1、把肉切成2厘米见方的小块,然后放在开水里焯一下,开了捞出。

2、捞出的肉再用清水冲洗一下,然后放在一边控水备用。

3、马勺烧热,不放油,把肉放里面炒。

4、把肉炒的有点干吧的时候放入老抽。

5、等到每块肉都上色之后放入姜片、葱花、大料还有糖翻炒几下。

6、然后盛出肉,房在电压力锅里面。

7、然后倒入开水,放入煮肉料包,倒点料酒。

8、电压力锅盖上盖子,焖30分钟。

9、土豆3个,去皮,洗净,切成小块。

红烧肉炖土豆的做法 红烧肉炖土豆

10、把土豆块放在刚才炒肉的锅里干炒(这是先炒干土豆的水分,所以暂时什么都不放)。

11、然后把土豆里放一点老抽,在倒入开水,盖上盖子炖,把土豆炖的快熟为止。

12、电压力锅里面的肉到30分钟熟了以后,把肉和汤都倒入土豆这个锅里,放入盐、味精、十三香,炖至汤汁浓稠即可。

13、看,这样就可以出锅了。(汤汁多少可以根据个人喜好)

14、出锅,开吃。

小窍门:

1、五花肉焯过水之后,一定要再用清水冲一下,这样一会炖的时候上面才不会有沫子看着汤汁很清澈、干净。
2、炒肉的时候锅里一点油都不用放,因为五花肉本身就会出油,再放油就油腻了。
3、把肉和汤倒入土豆锅炖的时候,汤汁多少可以随意,土豆之前已经炖熟了,喜欢喝汤的多留点,不喜欢就多炖一会(我家老公就爱喝汤,所以我就留的汤多一点)
4、土豆一定不要和肉一起放在电压力锅里炖,这样土豆就面了,夹不上来了,所以分开炖,肉乱乎的,土豆的软硬度正好,呵呵。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/8104010103/151510.html

更多阅读

牛腩炖土豆的做法 红烧牛腩炖土豆的做法

牛腩炖土豆的做法——简介今天,我要和朋友们分享一道我很喜欢的菜肴--牛腩炖土豆。牛腩炖土豆的做法——食材牛腩 1000克土豆 2个胡萝卜 150克葱段 适量姜片 适量料酒 适量酱油 适量大料 适量精盐 适量枸杞 适量牛腩炖土豆的做法—

芸豆炖土豆的做法 东北芸豆炖土豆的做法

芸豆炖土豆的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱工艺:炖芸豆炖土豆的制作材料:主料:芸豆,土豆,猪肉调料:花椒一粒,大料俩,骨头汤料一包,葱,姜,酱油,盐,鸡精,胡椒粉教您芸豆炖土豆怎么做,如何做芸豆炖土豆才好吃做法:1.芸豆去两边,土豆去皮,猪肉

红烧肉炖土豆的做法 红烧肉炖小土豆的做法

红烧肉炖小土豆的做法第1步土豆去皮,切厚片第2步油烧热转小火,放白糖熬到起泡(炒糖色)。放炒至变色,放酱油、醋、八角、姜、红葡萄酒、水煮开第3步换砂锅炖至8炒熟。炒锅放少许油烧热,放进土豆煎至表皮起皱,倒在砂锅内,加盐同肉一起炖熟

土豆烧鸡翅的做法大全 红烧鸡翅炖土豆的做法

 红烧炖土豆的做法  主料:鸡中翅10个 中型土豆2个调料:植物油1汤匙 葱段50克 生姜5片 八角2个 香叶2片 花椒粉少许老抽10克冰糖20克盐适量做法:1、将鸡中翅洗干净从中间切开成两半,土豆去皮切成滚刀块2、净锅烧热放入植物油

牛肉炒土豆的做法 牛肉炖土豆的做法

 牛肉炖土豆的做法  做法一  材料准备:牛腱、土豆、西红柿、洋葱、盐、味精、白糖、白酒、酱油  制作步骤:  1、将牛腱切块后加入盐、酱油、白酒腌制10分钟;  2、坐锅点火倒油,放入牛肉翻炒变色后,加入西红柿煸炒

声明:《红烧肉炖土豆的做法 红烧肉炖土豆》为网友心贪余生有你分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除