爱华网已经做过炸萝卜丸子了但是那时的手艺还很不成熟，通过看美食家的菜谱学到了很多，手艺有所提高。
主料：
；豆腐(1000g)辅料：
；香菜(适量)；葱(适量)；姜(适量)
厨具：不粘锅
1、所需食材
2、豆腐用手捏碎
3、葱姜剁碎、香菜剁碎
4、放入剁碎的豆腐里
5、加盐、生抽拌匀
6、加少许面粉拌匀
7、团成丸子状在面粉里滚一下
8、依次做好所有的丸子
9、锅烧热倒油油温5、6成热时下丸子炸至表面金黄即可
小窍门：
全程一定要用小火炸，否则表面容易炸糊；香菜(适量)；葱(适量)；姜(适量)
炸豆腐丸子 外酥里嫩的炸豆腐丸子
；香菜(适量)；葱(适量)；姜(适量)
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