主料：
；土豆(2个)；茄子(2根)；青椒(1根)辅料：
；蒜末(2瓣)厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
1、准备好材料。
2、土豆去皮后切小块，冲洗下。（不要切太大，不易熟）
3、青椒洗净后去籽也切成块状；蒜切末。
4、茄子洗净切块后，加入少许盐提前腌渍一下。
5、调些许的水淀粉备用。
6、锅内倒少许油，放入土豆，用中小火煎。
7、煎成表面金黄脆皮，即可乘出。
8、锅内留余油，把青椒块也放入煎到表面稍稍变焦，乘出。
9、余油，将腌渍过的茄子挤下水分后，放入锅内，小火煎软煎透，乘出。
10、锅内重新放入少许油，把蒜末爆香。
11、开大火，将煎过的三种食材一起放入锅内翻炒会，再加入料酒1勺，生抽1勺，少许盐，鸡精，白糖少许，少许热水，翻炒均匀。
12、最后，将调后的水淀粉沿着锅边倒入，大火收汁即可。
13、腌渍过的茄子，在炒至过程中不易吸油和粘锅。
地三鲜是一道咸鲜味美，老幼皆宜的家常炒菜，做法简单易学，怎么样想想都口中生津吧，呵呵作家俺也吃过有些经验，所以别羡慕，自己动手，自己做个地三鲜。地三鲜的做法——工具/原料土豆、茄子、辣椒及其它调味品电脑、网络、熟读俺的经验地三
地三鲜的关键是炸的方法和料汁的配法，这两个完成，就是一个很简单美味的菜了，所以就让我们来跟着乐活网小编一起来做这道菜。地道东北菜家常地三鲜的做法――工具/原料食材明细：茄子一个，土豆一个，辣椒三个，温水一点 虾皮一汤匙，蚝油一汤匙，
的食材： 主料：茄子100g 土豆100g 青椒100g 100g        辅料：料酒1大勺 糖1大勺 酱油1勺 盐2g 淀粉少许 油适量爱华阅读配图 地三鲜的做法图解步骤： 1.土豆去皮切滚刀
年夜饭是之夜很隆重的一种团聚仪式，看春晚，吃年夜饭是过年的一大重头戏，年夜饭怎么吃呢?下面就介绍一款常见的家庭年夜饭菜谱，的做法。 地三鲜是东北最具代表性的特色菜之一，味道浓烈香嫩，非常好吃。 地三鲜的做法很容易，只要
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