家常鳕鱼炖豆腐的做法 鳕鱼炖豆腐

鳕鱼炖豆腐,这是一道东北炖菜,既健康又补钙,适合所有人食用

主料:

;鳕鱼(500克)

辅料:

;豆腐(1块)

厨具:不粘锅、炒锅

家常鳕鱼炖豆腐的做法 鳕鱼炖豆腐

1、鳕鱼去除能内脏,洗净切块备用

2、葱切碎,蒜切瓣,姜切片,大料香叶少许

3、热锅倒油,油热后倒入鳕鱼块

4、鳕鱼块煎至两面金黄后加入葱姜蒜,炒香后加入上述调料翻炒一下

5、锅中加入一碗水,如果想喝汤可以多加些水,盖上锅盖,大火炖煮

6、锅开后加豆腐,盖上锅盖中火炖煮,炖20分至30分左右后即可出锅

小窍门:

煎鱼时不要着急翻面,否则鱼会碎

  

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