蜜汁猪肉脯 【孕妇健康零食】超详解 蜜汁猪肉脯

人都是给逼出来的。 自从家里有孕妇后,我发现我快要全能了。什么东西都要自己做。担心孕妇吃了不好,一直做一个恶毒的管家,管这个那个不许她进口。虽然不能真的抛弃所有的添加剂什么的,但是心理上要好一点。就算为了未来的孩子们先打打基础吧。 孩子们以后就幸福啦,出生在一个吃货家庭,应该就是幸福的娃娃吧?

猪肉脯也是第一次做,很成功,真的好吃极了。尤其是早餐夹馒头,香啊,很“下馒头”。家人赞不绝口,让我周末再做点给他们带走。

可是这货真的费电,下回一定要选择夜里九点后烤。做了两盘,如下一大盒,别看不是特别多,但是很耐吃,毕竟是零食嘛。下回试试牛肉的咋样。

【原料】:

猪里脊700克

【调料】:

老抽半汤匙 生抽一点五汤匙 鱼露一汤匙 盐一点五茶匙糖一茶匙 黑胡椒两茶匙 芝麻适量 蜂蜜一汤匙

1,原料图。

2,猪里脊剁成肉泥。加盐,白糖,黑胡椒搅拌均匀。

3,加生抽,老抽,鱼露一起搅拌上劲,多搅拌一会。

4,锡纸在烤盘中摁出印。拿出来刷上一层食用油,350克肉馅倒出来盖上一层保鲜膜用手拍均匀。

5,用擀面杖擀厚薄均匀的片。

6,取下保鲜膜,蜂蜜加一汤匙水搅拌开刷在肉上,撒芝麻。

7,烤箱预热,180度,中层20分钟。

8,拿出来倒扣在烤网上,刷一层蜂蜜水,撒芝麻,继续烤20分钟。

9,烤到干松状态即可。我本打算下午拍照,结果烤好后已经很晚了。只好第二天拍照的。

10,烤好后还是软的,放凉就是硬的了。凉透后用剪刀剪成小块密封保存即可。

注意:

1,我这个量,用的是德蒙柯46L的烤箱,这家伙的烤盘是相当大!所以若是家里烤盘小,一定要记得减量!!因为猪肉脯的成功要看一张肉片的肉量,太多了的话肉脯会厚,就不好吃了。

2,肉量减少作料一定也要减少,30L的烤盘200-250克猪肉末就可以了。

3,鱼露会让肉脯有一种特殊的香味,如果没有也可以不放。据说用蚝油代替也是可以的,我没有试过不知道是什么味道。

4,老抽不要放多了,多了肉脯颜色就变黑了。

5,擀肉脯片的时候,猪肉放上去后先用手推摁均匀再擀比较容易。

注意擀的时候要擀均匀后再放入烤盘,我第一盘偷懒在烤盘里擀的,结果烤盘有凹槽,导致突出来的地方太薄,就焦了。第二盘我是在外面擀好,把烤盘放在桌子沿上,把锡纸拉进去的。就比较均匀。

蜜汁猪肉脯 【孕妇健康零食】超详解 蜜汁猪肉脯

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/8104010103/151425.html

更多阅读

自制猪肉脯烤箱版 烤箱做猪肉脯

家庭牌猪肉脯(烤箱版)自己做的零食,无假冒伪劣材料,无防腐剂,无色素,吃得放心,猪肉脯,在外面买真不便宜,而且材料也不是原汁原味,商家为降低成本,用其他便宜的材料代替。买一盒肉末,多便宜啊,可利用我们现有的条件制造,虽说外形和包装不及商家生产

蜜汁叉烧 蜜汁叉烧-做法一,蜜汁叉烧-做法二

蜜汁叉烧是广东省汉族传统名菜之一,属于粤菜菜系。蜜汁叉烧有两种做法,插在猪腹内烧,用暗火以热辐射烧烤而熟;又是直接用火烤熟的,并在面上涂抹饴糖,使其缓解火势而不致干枯,且有甜蜜的芳香味.绝对是值得您品尝一番的美味佳肴。蜜汁_蜜汁

蜜汁山药 蜜汁山药-优选菜谱,蜜汁山药-所需食材

蜜汁山药,是一道名贵的汉族小吃,属于鲁菜系。蜜汁,是高档甜菜烹调法,因为要用蜂蜜配于调味,色红亮、质绵软,是山东菜的另一特色,多用于配套高级筵席。适用于智力、记忆力减退者;脑力劳动者可经常服食。蜜汁山药_蜜汁山药 -优选菜谱蜜汁山

谢霆锋柠香煎三文鱼 柠香蜜汁三文鱼

眼看着过元旦了,聚会肯定是少不了,也是‘煮妇、煮夫’最忙碌的时候。这道【柠香蜜汁三文鱼】就是我准备过节期间用来宴客滴,摆盘稍微下点功夫卖相肯定过关了,加了柠檬汁味道超级好,营养价值和档次也都没的说,最主要很容易制作,腌一下,稍微

声明:《蜜汁猪肉脯 【孕妇健康零食】超详解 蜜汁猪肉脯》为网友隐身宙分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除