十二道锋味面包布丁 樱桃酒味布丁

十二道锋味面包布丁 樱桃酒味布丁

苏宁易购提供的天宝樱桃试用,三斤的樱桃,让我不得不考虑做些有意思的专题。属于无心插柳的得意之作,火红色的一大块布丁,里面装满了分量十足的天宝樱桃。用了高度数的伏特加,用白糖和柠檬汁调味。无论是成品和味道,我个人都觉得很赞。

主料:

;樱桃(适量);明胶片(14g)

辅料:

;伏特加(200ml);砂糖(90g);柠檬汁(50ml);薄荷叶(适量)

厨具:果冻模、煮锅

1、材料备齐。

2、樱桃去柄用小刀切开拧一下成两半,去核。

3、明胶片用较多的冷水泡软。

4、锅中倒入伏特加和柠檬汁,加白糖小火煮。

5、放入沥去水分的明胶片。

6、小火煮开后关火。

7、在模具里倒入5mm深的酒味明胶液。

8、将樱桃整齐的排列进去,放冰箱冷却凝固。

9、第一层凝固后再排入一层樱桃再冷藏凝固,这个步骤重复进行至把模具填满。剩余的明胶液又加了些整樱桃和薄荷叶一起放冰箱冷藏。

10、放进冰箱冷藏约3个小时以上取出,用刀贴边取出果冻切块即可。

小窍门:

1、煮酒的时候要用小火煮。

2、不喜欢酒味过重,可以适当增加柠檬汁的比例。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/8104010103/151421.html

更多阅读

第1022篇•暴利 十二道锋味第三季1022

我总共喝了没几次的星巴克咖啡这几天媒体忽然告诉我是暴利,我仔细想了想,现如今在中国稍微像样的茶馆里喝杯茶都比咖啡贵,但成本一定比其低。可没见谁说茶是暴利,我喝过号称上万元一泡的茶,主人告诉我这叫品位。我不知全世界内有没有上

越式美食第二季——青木瓜沙拉 十二道锋味青木瓜沙拉

我一说木瓜,就有人心照不宣地坏笑,这些年,电视广告大肆宣扬木瓜的神奇功效,说木瓜能让女人挺起胸膛,因此不少人只知道木瓜是一种功能水果。其实不然,木瓜是一种非常古老的水果,属于岭南四大名果之一。古老到什么程度?几千年前的《诗经》里

声明:《十二道锋味面包布丁 樱桃酒味布丁》为网友哇丑小鸭分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除