宫保鸡丁色泽赤红诱人，酸辣口，鸡肉滑嫩，花生米爽脆，大葱也好吃。是一道超级下饭菜，很多饭店都有宫保鸡丁盖浇饭，和宫保鸡丁面。可见它多么随和，怎么打发都可以哈！
主料：
；鸡胸肉(适量)辅料：
；大葱(适量)；油炸花生米(适量)；辣椒段(适量)厨具：无
1、原料图如图。
2、鸡胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁。
3、用料酒一汤匙，食用油半汤匙，白胡椒半茶匙，盐半茶匙，淀粉一茶匙，腌渍十分钟入味。
4、葱切段。
5、锅里放油，七八成热下鸡丁炒变白。
6、放入干辣椒，葱和一茶匙花椒粉，炒出香味。
7、兑入料汁，大火炒到粘稠干松即可。
8、关火，拌入花生米即可。
小窍门：
1.我之所以用花椒粉，是因为炸花椒这个步骤，很危险，不小心就老了，而且碰到冷水会溅出来。花椒粉代替味道不差的。
【导读】工作了一天的上班族回到家已经是饥肠辘辘，都希望能轻松做出营养丰富又健康美味的晚餐，为此特搜罗了一些晚餐的简单做法，可以煮面条、蒸饭、煲汤、烹饪韩式料理，简单易操作。 鱼丸米线原料：米线200克，紫菜1片，鱼丸10个（炸鱼丸和白
其配料简单，做法也不复杂，很适合做一道家常菜，茄子又比较容易入味，家常食用是再好不过的了主料：；肉酱(100g)；茄子(250g)辅料：；生粉(50g)；黄酒(10g)；鸡精(2g)；盐(10g)；葱(5g)；生抽(10g)；油(100g)；糖(35g)；姜(5g)；水(50g)厨具：平底锅
这是我跟武汉籍的妯娌学做的一道菜，非常喜欢香香的糯糯的感觉，常常做来吃。主料：；糯米(适量)；肉馅(适量)辅料：；蛋清(适量)厨具：无1、肉馅用温水加一个蛋清搅拌均匀。2、肉馅调入生抽、盐、白糖、料酒。3、糯米隔夜用凉水泡发，沥
四季豆有很多种吃法，加入了肉沫以及芽菜过后，使这种素菜华丽转身成为一种经典菜肴。当年许多人因四季豆中毒之后，便心有戒备。事实上，四季豆的种子可入药，有清凉利尿、消肿之功效。假若在没有熟透的情况下食之，才会引起中毒现象。在老家，
豆腐的营养丰富，是家庭炒菜中广泛使用的材料。豆腐的做法很多，南北方各异，味道有清淡、有浓郁，亦可凉拌、烧煮、做汤。今天，做一款川味的豆腐，也是最平常的一种做法，那就是“麻婆豆腐”，这也是四川具有代表性的一款美食。假如做的不好，还请
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