南瓜含有丰富的维生素E。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。常吃南瓜有助于防治糖尿病。日本现正盛行“南瓜热”。不但适合不想肥胖的中青年食用，而且被广大妇女称为“最佳美容食品”。常吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。自己动手做一做南瓜饼，不仅可以当主食，还可以当午后小点心。有人不太喜欢南瓜，可是南瓜饼绝大多数人是肯定不能拒绝的。你不妨也来试试吧。
主料：
；南瓜(适量)；面粉(适量)辅料：
；白糖(适量)厨具：炒锅
1、原料： 南瓜、面粉、白沙糖、食用油
2、将南瓜洗净，去掉皮和瓤后切成块
3、我为了省事，直接放在蒸米饭的电饭锅里了，还可以一个南瓜两吃，南瓜米饭
4、蒸熟后的南瓜，加白糖捣成泥，凉透
5、加入南瓜泥和面粉、用酵母水和面，面和好放那醒一会
6、将和好的面切成大小均匀的面剂子，
7、再擀成大小适中的圆饼，用刀尖划两刀。
8、把食用油倒入锅中加热至一定的温度7成热，再将圆饼投入油中
9、炸熟至呈两面金黄色即成。
10、炸成金黄色就可以了，咬一口酥香甜脆，香味醇厚。
小窍门：
炸时要起泡泡，可以用筷子捣破，要小火慢炸。
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