湖南风味的小炒肉香辣爽口，肉质鲜嫩，肉香浓郁，用来下酒下饭都是很好的菜，还很适合带盒饭。很明显这是道再家常不过的湖南菜了。
主料：
；五花肉(300克)辅料：
；小青椒(180克)；蒜头(15克)厨具：炒锅
1、小青椒顶刀切圈，蒜切片备用
2、五花肉切成薄片待用
3、锅中烧油（平时炒菜的一半就可以了）至八成热时倒入切好的五花肉片，煸炒出多余的油脂，倒出多余的油脂。
4、烹入料酒，加盐、酱油、蚝油翻炒均匀出锅待用
5、洗锅重新热油，将青椒、蒜片一起下入油锅，加少量盐炒熟
6、倒入炒好的肉片，翻炒均匀出锅装盘即可
小窍门：
1、 我喜欢炒得老点的五花肉，这样有点嚼头，有点香。
新秋日，清夜月华如练，窗外虫声一片，“蛩吟如织”真是一个很绝妙的词。当你在合欢树影里，分明感到，夕露，是沾衣欲湿的。李商隐的那句金风玉露，为秋是太过奢华，而我对秋的一缕清气，内心盈满了欢喜，虽有些薄凉之意。霜清紫蟹肥。露冷黄花瘦。
营养特点：农家小炒肉号称湘菜馆点击率最高的菜，可谓是红遍大江南北，这是一道相当简单的家庭小炒，如果你用不辣的辣椒，那就自然成为青椒肉丝，如果你加入豆豉，则具有健脾的效果，如果你只采用瘦肉，那么，恭喜你，这
小炒肉做法大PK之山东秘制小炒肉2013-08-23小炒肉虽然好吃，但是吃多了之后也会越发觉得味道平平了。而今天给大家介绍的这道秘制小炒肉绝对能再次激发起您对它的热情，因为这道小炒肉可是有秘制酱料来保驾护航的。原料：带皮五花肉300克
我很爱吃小炒肉，各种搭配的小炒肉都很喜欢！去哪个餐厅吃饭我都爱点小炒肉！无法解释为嘛一个女人如此热爱小炒肉！春天有专属的小炒肉配菜，例如蕨菜、韭菜花等，都是我的至爱哈！小炒肉很简单，做的好吃的也不难，现在大部分餐厅里的小炒肉都
湖南小炒肉做法――简介湖南风味的小炒肉香辣爽口，肉质鲜嫩，肉香浓郁，用来下酒下饭都是很好的菜，还很适合带盒饭。大家跟我来学。湖南小炒肉做法――工具/原料主料：五花肉400克配料：湖南小青椒100克 红椒一只 姜 葱 蒜 调料：盐 蚝油 料
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