主料：
；鸡蛋(5个)；底筋面粉(100克)辅料：
厨具：打蛋器、电烤箱
1、准备食材。
2、鸡蛋全部打入一个大盆中。
3、然后倒入白砂糖。
4、隔热水，用打蛋器开始打发。
5、.....
6、不停的搅打，刚开始会有很多粗泡泡，后来就越来越细腻。
7、一直打到提起打蛋器。
8、低粉分3次筛入蛋糊中。
9、翻伴均匀，不可以打圈，动作要轻。
10、挖一小部分蛋糊到玉米油中。
11、翻伴均匀。
12、伴好的油全部倒入蛋糊中，翻伴均匀。
13、.....
14、模具抹一些油，然后撒少许面粉。
15、倒入伴好的面糊。
16、放入预热好的烤箱里，中下层180°烤30分钟左右。
17、成品图。
18、再来一张。
贝太凯伍德试用第三弹上的是戚风蛋糕，打发蛋白对小伍来讲太小儿科了，所以，第四弹，咱上上难度，做海绵蛋糕。相信很多朋友跟我有同样的经历，用手持式的打蛋器打发全蛋用的时间远比打发蛋白长，到后来机身会发烫，总让人担心机器会烧掉（当然，机器
戚风蛋糕指在制作中把鸡蛋中的蛋白和蛋黄分开来搅打，拌入空气，然后送进烤箱受热膨胀而成的蛋糕。由于戚风蛋糕的面糊含水量较多，因此完成后的蛋糕体组织比起其它类的蛋糕松软，却又有弹性。而且富有蛋香、油香、令人回味无穷。戚风蛋糕
这款海绵蛋糕与传统做法略有不同，但做出来的海绵蛋糕依然具有很有的弹性及松发效果。配上巧克力榛子酱及雪白的杏仁片，又给她增添了高贵的气质。主料：；鸡蛋(3个约180克)；低筋粉(80克)；牛奶(50克)；细砂糖(60克)辅料：；黄油(30克)；可
今天用东菱魔法师面包机试烤了一下蛋糕，烤的是海绵蛋糕，我不敢想象面包机做蛋糕会是怎么样，搅好的蛋糕糊倒进去，在不安中等待，蛋糕烤出来却给人惊喜不少，和烤箱烤的没什么区别，不用倒扣也不塌陷，口感没什么两样，有这样一款面包机，一机多用，没有
做天使蛋糕多了三个蛋黄，就用在黄金海绵蛋糕里了，加上要用的四个蛋，七个蛋黄下去，谁敢不海绵、谁敢不金黄~~ 哈哈哈口感么：柔若无骨哎主料：；低粉(55克)辅料：；黄油(55克)；牛奶(70克)；蛋(4个)；蛋黄(3个)厨具：无1、准备好所有的材料
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