串串羊肉串歌曲 肉串串@――牛肉面

今天的午餐自制肉串串@――牛肉面。

主料:

;牛肉(500G);扯面(适量)

辅料:

;木耳(适量);葱段(适量);香菜(适量)

厨具:无

1、准备一块纱布,将花椒、茴香、八角、大料包好。葱切段、姜切片、水发木耳。

2、先将肉切成条状,然后切块。锅内加凉水,放入肉块。烧开后撇去浮沫。

3、将牛肉、葱、姜和准备好的料包放入压力锅,锅内加水。

4、炖一个小时。(高压锅的话先大火烧开转小火也是一个小时)

5、炖好的牛肉和汤中加入适量盐和鸡精调味

6、泡好的木耳洗净煮熟。香菜切段。将香菜和木耳放入碗中。(木耳根据个人喜好,可加可不加)

串串羊肉串歌曲 肉串串@――牛肉面

7、加入牛肉和牛肉汤。

8、接着煮面条,面条煮好后捞到牛肉汤的碗中。

9、根据个人口味可以加入油泼辣子。一碗香喷喷的牛肉面就做好了。

小窍门:

这个炖牛肉的汤用处比较多,不仅可以做牛肉面还可以做泡馍或者水盆牛肉。

  

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