卤猪蹄 快速卤猪蹄

主料:

;猪蹄(800g)

辅料:

;卤肉包(1包);蒜(2瓣);姜(3片);青葱(1根)

厨具:面包机、炖盅、焖烧锅、砂锅、炒锅

1、准备好材料。

2、卤肉料用纱布包好,切好葱,姜,蒜。

3、锅内加水烧开后,把剁好的猪蹄放入煮下。

4、煮至血沫烧出来后,关火,捞出冲洗干净。

5、查看猪蹄上有没猪毛,记得用镊子拔掉。(焯烫过水后的猪蹄很容易就可以拔掉猪毛,不费力)

6、猪蹄放入面包机内,(没有面包机可以换成砂锅,炖盅,高压锅,炒锅..)

7、倒入适量料酒,白胡椒粉,老抽,卤肉包,葱,姜,蒜。

8、热水1000ml左右,盖没过猪蹄。

卤猪蹄 快速卤猪蹄

9、选择烘烤/炖/煮,默认1小时的时间.

10、时间到后,打开盖子,用盖子轻松插入猪皮,即是卤好了,倒出。

11、将猪蹄浸泡在卤汁中会更加入味。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/8104010103/151240.html

更多阅读

怎么卤猪蹄 味道最香浓? 香水变成浓浓酒精味道

馆友“大头爸爸&?”:您好!您的文章“怎么卤猪蹄 味道最香浓?”深受广大馆友的喜爱,于2011年12月6日进入“阅览室”频道的“美食/烹饪”下“家常菜/荤菜/菜谱”类别的精华区。360doc代表全体馆友感谢您的辛勤劳动和慷慨分享!360doc个人

卤猪蹄的做法 学习卤猪蹄

安徽无为卤菜里面的卤猪蹄是一道非常好吃的卤菜,吃卤猪蹄吃的不是它的肉,而是吃它的皮,为什么说吃它的皮呢,因为猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品,以猪皮为原料可以做很多有营养的东西,做出来的不但韧性好,而且色香味和口感也俱佳,对人的皮

卤猪蹄 卤猪蹄-菜品特色,卤猪蹄-做法

卤猪蹄属于卤/酱/腌,主要原料是猪蹄、花生,口味是咸香,工艺是卤,制作难度属于中级。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量比肥肉低,不含胆固醇。猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。是我国典型的传统熟肉制品,经常食用,对

高压锅卤猪蹄的做法 自制卤猪蹄

之前在某宝买了一包卤汁,懒得去配一些香料(八角,草果,桂皮,陈皮,香叶)。以前妈妈经常做给我们吃,我也会一点点,不过今晚这个猪脚可是我自己综合了妈妈的经验,还有自己的想法做的,做出来的结果还不错哈,于是就打算放上来和大家分享,第一次做哦,有做

声明:《卤猪蹄 快速卤猪蹄》为网友坚强牌姑娘分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除