本地人餐餐离不开辣椒的，新鲜辣椒上市就吃新鲜的，每到秋天青辣椒快过季红辣椒盛行的时候，家家户户都是少则几斤多则几十斤的买回家做辣椒酱。最喜爱外婆做的辣椒酱，好多品种，蒜子辣椒酱、豆豉辣椒酱、生姜辣椒酱、黄豆辣椒酱、麦子辣椒酱、茄子辣椒酱......外婆的一双巧手，样样都做的美味至极，在我还几岁的时候就开始吃，后来读高中上大学还带去学校，不过现在外婆也上年纪了，辣椒酱也没做那么多种味道了，只做点简单的豆豉酱了。那天大学同学结婚我不能去参加，问他想要什么礼物，点名就要自制的蒜子辣椒酱，昨天晚上得空，姑且先试试手艺，练习练习，实在口味不佳，还是得回家拿外婆做的，嘿嘿，祝愿外婆身体健康，长命百岁。
主料：
；红辣椒(500克)辅料：
；蒜(250克)厨具：无
1、把红辣椒去蒂洗净晾干水，半天即可，不可暴晒。昨天忘记拍照了。2、蒜剥皮，洗净晾干。3、红辣椒先切成小块，跟蒜一起剁，途中加适量的盐，剁得细细的。记得要带一次性手套哦，不要让辣椒溅到眼睛或皮肤上，否则会很痛。4、放进容器中，最好是玻璃瓶，不过我放的是塑料的，没关系。5、加糖，最后淋点酱油。
6、过程忘记拍照了，再来张成品图。
辣椒酱怎么做？——简介辣椒酱是餐桌上比较常见的调味品，各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。辣椒酱一般有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保管；水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，不易保管。但水制
雨后的空心菜，嫩嫩的，感觉很好，看到就忍不住想买。择择洗洗，大火爆炒一下，又快又省事儿，很美的。蒜蓉跟空心菜也是经典搭配，米妈今天加大了蒜蓉的量，香味儿浓郁，很下饭。主料：；空心菜(适量)辅料：；大蒜(适量)厨具：炒锅1、材料图。2
 韩国辣椒酱怎么做？ 原料： 红辣椒5斤、苹果1斤、大蒜1斤、豆瓣酱1斤、白醋1斤、盐4两、糖4两、味精3两。 做法： 1、辣椒去蒂洗净，苹果去皮去核、大蒜去皮去蒂，空干水;(一定要空干水，否则容易坏!) 2、全部调料倒
  辣椒酱怎么做又香又辣，好吃辣椒酱的简单做法爱华饮食常识配图 做法步骤： 1、买来小米辣椒洗净晾干，剁碎。 2、再来几头蒜剥成蒜瓣，剁碎，与小米椒碎放在一起，放盐搅拌均匀。 3、大火烧热油，倒三分之一进碗，搅拌
  今天教你们的是放置各种家常菜中的自制蒜蓉辣酱,此配料由蒜蓉于辣酱制作而成,香辣可口,香味扑鼻,非常值得大家一试。 主料 辣椒 1500克 辅料 冰糖 200克 东北大酱 200克 鸡精 20克 温馨提示： 1、
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