来一个肉末豆腐，注意哦，这个和麻婆豆腐还是有差别滴。
主料：
；豆腐(300g)；猪瘦肉(100g)辅料：
；水发香菇(3朵)；蒜苔(一小把)厨具：炒锅
1、猪瘦肉切末，蒜去皮切末。
2、蒜苔切小段，水发香菇切小块。
3、豆腐切块。
4、锅内放适量植物油，加入蒜末炒出香味。
5、放入肉末炒散，加入生抽。
6、放入豆腐块，翻炒。
7、放入蒜苔段和香菇块，翻炒。
8、放适量盐、少许白糖、老抽，加水，焖3--5分钟。
9、酱汁上色，汁收浓时，用少许淀粉勾薄芡，出锅装盘。
小窍门：
香菇可以用新鲜的，也可用水发的，个人认为，水发香菇味道比较好。
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