发布时间:2024年11月06日 15:35:56分享人:少年失了心来源:互联网6
主料:
;羊排(适量)辅料:
;胡萝卜(适量);苹果(半个);姜(适量);蒜(适量);葱,(适量);干红椒(适量);葡萄酒(适量)厨具:炒锅
1、原料:羊排,胡萝卜,苹果半个,葱,姜,蒜,草果,草寇,肉蔻,桂皮,香叶,八角,花椒,小茴香,丁香,干红椒,葡萄酒,盐,糖
2、胡萝卜去皮切滚刀块备用
3、羊排洗干净后,入热水内炒掉血水
4、焯水时加入半个苹果,有助于去腥
5、焯好的羊排
6、起油锅,加入所有调料炝锅
7、加少许白糖
8、放入焯好的羊排
9、加入适量葡萄酒,翻炒一会
10、加入热水
11、大火烧开后,撇去浮沫
12、转小火焖制1小时左右
13、加入胡萝卜块
14、加适量盐,炖半个小时左右,调入老抽上色即可
15、红焖羊肉的成品,很美味。
16、红焖羊肉的成品,很美味。
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