韭菜盒子面怎么和 韭菜盒子

韭菜盒子最家常的面食。

可是确是很多人最爱的家常美味面食,香咸适口。

主料:

;面粉(300克);韭菜(150克)

辅料:

;香干(6块);鸡蛋(3个)

厨具:平底锅

1、准备好所有的食材。

韭菜盒子面怎么和 韭菜盒子

2、面粉加入适量的清水和成面团醒置15分钟。

3、韭菜摘洗干净沥干水分切碎。

4、香干也切碎备用。

5、鸡蛋打散入锅炒熟备用。

6、所有材料放入盆中,加入盐,糖,胡椒粉,鲜辣粉,鸡精,香油。

7、所有材料拌均匀成为馅料备用。

8、醒置好的面团揉均匀。

9、搓条再切成等份小面团。

10、取一份擀圆皮放入馅料。

11、一边面皮折叠过来边缘按紧。

12、在用刨皮花刀压出花纹。

13、平底锅稍倒油放入韭菜盒子煎至。

14、两面金黄饼熟即好。

小窍门:

韭菜盒子的面皮不要太厚,以免影响口感还不易熟。
韭菜可提前洗净沥干水分,这样拌出来的韭菜馅才不会出水。
煎至的时候火用中火就好。

  

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