家庭纸杯蛋糕的做法 纸杯蛋糕

这次是全蛋打发的蛋糕,我做过几次但是都不是很成功,但是还是很香甜。凡事都要试一试嘛。

主料:

;鸡蛋(适量);底筋面粉(适量)

辅料:

;细砂糖(适量);玉米油(适量)

厨具:打蛋器、电烤箱

1、全蛋打进无油无水干净的盘内,隔50度热水分次加入细砂糖打发至落下纹路不容易消失状态,大概要6分钟左右。最后加入玉米油搅拌均匀

2、倒入过筛好的面粉,从下往上(千万不要打圈搅拌)拌匀至无颗粒光滑的面糊

3、倒入纸杯内,轻震几下,入烤箱,中层,180度,15分钟

4、出炉放凉

家庭纸杯蛋糕的做法 纸杯蛋糕

5、来个切面图看一看。还是有较多的空洞。组织明显没有分蛋打发做的蛋糕要松软细腻。但是也很是很美味的哦要再接再历。多加尝试才可以做出成功的全蛋打发蛋糕

  

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