苦瓜炒鸡蛋 【我爱我的家】苦瓜炒蛋

夏天吃苦瓜是最佳选择,苦瓜有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。

主料:

;苦瓜(2条)

辅料:

;鸡蛋(4个)

厨具:炒锅

1、苦瓜泡水10分钟,洗净备用。

2、4个鸡蛋打入小盆备用。

3、苦瓜挖去瓜籽。

4、切薄片,放1勺盐搅拌匀。

5、油热锅,倒入苦瓜翻炒至变色。

6、倒入少许油,倒入4个鸡蛋,将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。

7、弄散蛋黄,煎至两面金黄即起锅。

苦瓜炒鸡蛋 【我爱我的家】苦瓜炒蛋
  

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