鸭血粉丝汤是南京有名的特色小吃。
口感鲜香，爽口宜人，是老少皆宜的一道美食。
主料：
；鸭血(250克)辅料：
；粉丝(适量)；油豆腐(50克)；熟鸭肫(适量)；鸭肠(适量)；鸭边腿(一个)厨具：煮锅
1、准备好所有的食材。
2、粉丝用清水浸泡备用。
3、鸭血入开水锅中煮上3分钟捞出过凉备用。
4、熟鸭肫和鸭肠切片，油豆腐切三角片备用。
5、鸭边腿洗净用开水焯烫过凉。
6、准备好调味料。
7、免煮锅内胆倒入适量的清水，放入葱姜，大料，花椒，香叶，桂皮，陈皮，料酒和鸭边腿。
8、大火煮开5分钟关火。
9、放入外锅中加盖焖之20分钟即好。
10、汤锅中爆香葱姜
11、倒入油豆腐翻炒片刻。
12、再加入切片的鸭血翻炒。
13、加入刚刚煮好的鸭汤。
14、加入适量的盐。
15、再放入胡椒粉。
16、煮开5分钟后加入泡好的粉丝煮至透明。
17、取一个大碗盛入粉丝鸭汤再把熟的鸭肠和鸭肫摆在上面，撒香菜淋入香油或者辣椒油即好。
小窍门：
此汤中因该还有鸭肝，因家人不吃鸭肝所以没放，喜欢者可再放入鸭肝。
对于一个喜欢美食的人，初次来到上海，势必要感受老上海独特的味道！走街串巷去尝尝有着响亮口碑的小店！吴江路，城隍庙，七宝小吃一条街等。而无论你走到哪儿，总有一种小吃伴随在你的身边。无论是早餐，午餐，还是晚餐，这种小吃总是有着火热的fans
鸭血粉丝汤南京的风味小吃很多，而我却酷爱鸭血粉丝汤。起初，我还不知道鸭血粉丝汤很好吃。一次，妈妈带我到一家鸭血粉丝汤的店里，妈妈点了两碗鸭血粉丝汤。我们等了一会儿，我只见那位师傅用手抓起一把粉丝放在竹制的勺子里放进刚煮沸的
红烧栗子鸡属于苏菜之中比较家常的菜式，制作简单，营养丰富，非常适合家庭制作。味道更不必说，栗子和鸡肉的搭配堪称完美经典，栗子软糯，鸡肉鲜香，我家连吃了三顿还不够哦。主料：；鸡大腿(适量)；栗子(适量)辅料：；葱(适量)厨具：炒锅1、我
特色：鸭血粉丝汤是南京的一种小吃，在当地非常著名。主料：；鸭血(适量)；粉丝(适量)辅料：；油果子(适量)；葱(适量)；姜丝(适量)；虾米(适量)；香菜(适量)；鸭内脏(适量)厨具：无1、烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、智强鸡精，把香菜放入沸腾
盐水虾是苏菜最传统的做法。保持了河虾的原汁原味，虾肉鲜美，口感鲜嫩，色泽红亮。主料：；河虾(250克)辅料：厨具：炒锅1、准备好所有的食材。2、鲜河虾洗净剪去虾须。3、汤锅中加入适量的清水，放入葱姜，料酒，大料，花椒煮开。
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