炸鸡柳 【菜谱换礼2】炸鸡柳

儿子超爱我做的劲爆鸡米花,只是做起来麻烦,有时忙的很不得一块鸡肉整做了,当然那不是不可能,炸鸡排就是也。只是那还叫零食吗,吃起来就没感觉了,所以折中了下,切成长条,做鸡柳,而说是鸡米花的姐姐。

主料:

;鸡脯肉(150g)

辅料:

;面包糠(20g);鸡蛋(1个)

厨具:炒锅

1、超市直接买的鸡脯肉,不用处理。

2、鸡肉刀背拍松,然后切长条, 放保鲜盒加料酒,胡椒粉,盐,鸡蛋清拌匀。放冰箱冷藏2小时以上。

炸鸡柳 【菜谱换礼2】炸鸡柳

3、碗内磕一鸡蛋搅拌成鸡蛋液,1步放的鸡蛋清可以用完以后直接磕入,搅拌成鸡蛋液。准备一盘面包糠。

4、腌好的鸡肉放淀粉

5、取一根鸡柳沾匀鸡蛋液。

6、放面包糠打个滚。

7、找一小锅,倒入花生油,小火烧热油,加入鸡柳,炸至金黄捞出控油即可。

8、沾着番茄酱最给力。

  

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