冬季暖身汤 【美食家主题赛--第四季】----冬季暖身的鸡蛋面

在寒冷的冬季,下班回来,能吃上一碗热乎乎的营养健康的番茄鸡蛋面,是多么惬意的事情呀。这道面是我家在冬季晚餐上镜率最高的一道主食。做法简单,吃着顺口。老少皆宜。

主料:

;龙须面、(适量);番茄、(适量);油菜(适量);鸡蛋(适量)

辅料:

;酱油(适量);盐(适量);鸡精(适量);香油(适量)

厨具:无

1、所有原料图。

2、番茄洗净去皮,切成小块。

3、把鲜姜剁碎。

4、把小油菜洗净备用。

5、锅中放油爆香姜碎。

6、放入番茄煸炒。

7、翻炒至番茄软烂,加上一点酱油。

冬季暖身汤 【美食家主题赛--第四季】----冬季暖身的鸡蛋面

8、加入清水烧开。

9、水开后下入龙须面。

10、面条稍软,打入一个鸡蛋,不要搅拌。

11、加入盐调味,放入油菜。

12、煮至面和鸡蛋熟透,关火,放入鸡精 香油即可出锅。

小窍门:

加入清水时要一定要多加一些,水少了汤汁就很粘稠不好吃了。根据自己的口味调味。

  

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