滑蛋怎么做 嫩滑水蒸蛋

从小就很喜欢吃水蒸蛋,以前妈妈做的时候不太讲究方法,会有蜂窝孔,也比较老,但我也没觉得这有什么不好。直到现在自己亲自动手做了,才知道,原来水蒸蛋还可以这么的嫩滑,果冻一般的可爱,真是太欣喜了:)

主料:

;鸡蛋(适量)

辅料:

;盐、(适量);水(适量);鸡精(适量)

厨具:无

1、我用的是2个鸡蛋,将鸡蛋打入碗里,加适量盐,鸡精,打散,一定要打得很散哦。

2、加入温开水,边加水边搅拌,这里就没办法拍照了,继续打散动作。

3、用小勺撇去上面的一层泡沫。

4、盖上保鲜膜。

5、蒸锅里加好水烧开,把鸡蛋放入蒸锅。

6、盖好盖子,蒸12分钟左右就好了。

滑蛋怎么做 嫩滑水蒸蛋

7、最后起锅后可加点葱花,芝麻油。

  

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