虾仁的做法大全 虾仁炒蛋

虾仁炒蛋在我家餐桌出镜率很高,难得这道菜两儿子都喜欢。基本上每星期我都会买一斤虾放冰箱里,自己剥的虾仁吃着放心。而且做法也很简单。

主料:

;虾仁(适量)

辅料:

;蛋(适量)

厨具:无

1、主要食材:虾仁,姜片,葱,蛋。

2、起油锅,先把葱姜炒香。

3、然后放入虾仁炒至七八分熟,并调味,加入少许盐,酒。

4、起锅放入打散的蛋液中。

虾仁的做法大全 虾仁炒蛋

5、另起锅加油,将蛋液和虾仁淋入锅中。

6、炒至蛋液刚凝熟就出锅。

小窍门:

虾仁的水分要沥干,炒的时候才不会出水。我家做的这个虾仁炒蛋有些过老,因为蛋如果没有煎焦黄,儿子不吃。软嫩的在他们的意识里是没熟。

  

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