炸鱼块怎么做酥脆好吃 炸鱼块

简单、好吃

主料:

;白斑狗鱼(适量)

辅料:

;云南风味沾水(适量)

厨具:炒锅

1、白斑狗鱼去头、去鳍,从中破开,切成3厘米左右的长条,加入葱、姜、料酒、盐、花椒粉、胡椒粉、酱油,拌匀。

2、腌制半小时至一小时,充分入味。

3、面粉加一个鸡蛋少许水调糊待用。

4、鱼块裹糊,入锅炸制。

5、出锅撒上适量沾水调料粉即可。

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