萝卜牛腩煲的做法 萝卜牛腩

主料:

;牛腩(800克)

辅料:

;白萝卜(1个根)

厨具:无

1、先把牛腩洗净。

2、滤出水分。

3、切成小块,放入热水中淖一下。

4、开锅煮5分钟。

5、盛出来洗净。

萝卜牛腩煲的做法 萝卜牛腩

6、锅里放油,放入姜片煎制成金黄色,放入砂锅中。

7、把牛腩放入砂锅。

8、锅里放油,放入蒜蓉爆香后,加葱末、腐乳 2块、豆瓣酱 30克、蚝油1勺、料酒 30克 、酱油 20克煸炒。

9、放入适量水烧开。

10、倒入砂锅中,放入八角、花椒烧开,小火1小时20分钟。

11、把萝卜洗净。

12、切成滚刀块,放入热水中淖一下。

13、放入砂锅中。

14、开锅转小火20分钟。

15、看到萝卜变软即熟。

16、稍晾,盛入盘中享用。

  

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