前些天出差了十几天。在外地吃的不好，非常的不好。这次回家我做几个全家都爱的菜。先传一个蛋卷吧。
主料：
；五花肉馅(200g)；鸡蛋(2个)辅料：
；姜(适量)；葱(适量)；虾仁(4.5个)厨具：蒸锅
1、鸡蛋两个，打入碗内
2、顺着一个方便。搅拌均匀
3、平底锅烧干，用刷子刷入一点点油（我的没有刷）
4、把蛋液适量的倒入锅内。摊成一个蛋皮。两个鸡蛋能摊五到六个。
5、把五花肉馅放入除了鸡蛋外所有调料。搅拌均匀
6、把拌好的肉馅入在蛋皮上。均匀铺开
7、顺着一个方向卷起
8、卷好的蛋卷放入蒸锅内。上锅蒸30分钟，肉蒸熟了，就可以出锅了
9、蒸熟了放凉后可放入冰箱内，随吃随切，是不是很方便
小窍门：
1、蛋卷的肉馅可以随你自己的口味自己来调。我加入虾仁是为了使肉馅更加劲道
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