西红柿炒鸡蛋菜谱 【菜谱换礼】--胡萝卜炒鸡蛋

主料:

;胡萝卜(1根);鸡蛋(两个)

辅料:

;淀粉(少许)

厨具:无

1、制作此菜的材料。

2、胡萝卜去表皮,切成细丝备用。

3、鸡蛋打到碗里搅拌均匀。

4、把鸡蛋液过一下塞。

5、在鸡蛋液里加少许精盐。

6、再往鸡蛋液里加少许淀粉,搅拌均匀。

7、香菜切成段备用。

8、锅中倒入少许油,冷锅凉油加热到适宜的温度。

9、把鸡蛋液倒入锅中,轻轻转动锅体,让蛋液均匀铺到锅底,形成一个蛋饼。

西红柿炒鸡蛋菜谱 【菜谱换礼】--胡萝卜炒鸡蛋

10、摊好的蛋饼盛出晾着。

11、把鸡蛋饼切成丝。

12、切好的三丝备用。

13、锅中再次放油加热

14、倒入胡萝卜丝翻炒均匀。

15、倒入鸡蛋丝翻炒均匀,然后加入精盐

16、最后撒上香菜段。

17、临出锅时候,点两滴醋。

18、最后加少许鸡精。

  

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