手撕牛肉的家常做法 手撕牛肉

手撕牛肉的家常做法 手撕牛肉

平安夜,做什么吃咧,做手撕牛肉吧,哈哈

主料:

;牛肉(适量)

辅料:

;香料包(适量);姜(适量)

厨具:高压锅、炒锅

1、新鲜牛肉,(买条纹是一条条的那种)切大片,宽1CM这样,大片放密封盒里,倒入酱油,浸过一半牛肉这样,加入香料包,加一勺料酒,一勺老抽,拌去盖上盖子,放冰箱一个晚上。如果你有空也可以在第二天一早翻一下。

2、第二天把密封盒里的牛肉和汁全部放入高压锅,加半碗水,加适量盐,高压12分钟即可。

3、乘出,待稍凉一下,按纹理切成条,按纹理切才可以手撕。

4、这个是切好的段,如果吃不了那么多,可以放冰箱,吃的时候再炸。

5、锅里放油,大中火,放入牛肉条炸至变金黄色即可。

6、可以开吃了,沾点椒盐或辣椒粉好好吃哦,也可以沾点孜然吃。很香很美味

  

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