正宗东北酸菜炖排骨 酸菜炖排骨

天冷了 东北这边的白菜都熟了 大家都忙着做酸菜 冬天吃口酸菜热乎啊真是特别美好的一件事 . 今天这个菜没有用电压锅炖总觉得炖不出家常味道 因为我这个没有放油所以不是很油腻 .

主料:

;酸菜(500G);排骨(300G)

辅料:

;葱(20G);姜(适量);八角(一个)

厨具:高压锅

正宗东北酸菜炖排骨 酸菜炖排骨

1、酸菜洗干净 排骨先用压力锅煮好 (因为不是很熟练前面没抓图)

2、捞出排骨以后汤里加些水稀释 放少许盐 烧开后加入酸菜 放少许葱(因为直接是肉汤 所以我没有放油炝锅 直接放菜 这样做出来很清单)

3、炖煮15分钟以后加入煮好的排骨继续炖煮10分钟 成熟以后洒葱 出锅

  

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