广东蒸肉饼的做法 蒸肉饼

爽口弹牙的肉饼,吃完还口齿留香

主料:

;猪肉(适量)

辅料:

;香菇(适量);木耳(适量);蒜头(适量);葱(适量);香菜(适量);胡椒(适量)

厨具:蒸锅

广东蒸肉饼的做法 蒸肉饼

1、猪肉洗净,木耳及香菇浸泡好洗净,葱及香菜切粒,胡椒用理料机打碎,蒜头去皮备用

2、将猪肉、香菇、木耳、蒜头全部切碎

3、把(2)的食材浑在一起剁成肉糜

4、把剁好的肉糜装盆里,加入料酒、酱油、盐、糖、淀粉、胡椒碎、鲍鱼汁

5、随后用手顺时针搞拌几下再挞一下,重复搞拌十次

6、蒸碟

  

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