发布时间:2022年04月15日 00:25:17分享人:星光下的寂寞来源:互联网22
主料:
;佛手瓜(适量)辅料:
;红椒(适量)厨具:炒锅
1、准备佛手瓜适量
2、将佛手瓜去皮后将佛手瓜缝隙内剩余的瓜皮挖去后备用
3、将佛手瓜切薄片后加入少许盐轻轻抓匀腌制10分钟
4、红椒洗净后去蒂,取出辣椒籽后将红椒切成圆圈备用
5、锅中加油少许,烧热后加入红椒圈爆炒
6、佛手瓜片用清水洗净后倒入锅中,快速爆炒后沿锅边淋入少许清水,加入适量的盐、鸡精和白糖调味后,大火烧开转小火焖3分钟后即可出锅
7、爽脆可口的夏日小菜清炒佛手瓜上桌啦
小窍门:
1、佛手瓜食用时要将 皮去净,瓜缝隙中的瓜皮也要用刀清理干净
2、佛手瓜剖开后将内里的核要去净
3、佛手瓜炒至前要用盐稍加腌制,可使口感清脆。颜色翠绿
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